店の評判を語る上で欠かせない存在が、多くのファンに「魔法のドレッシング」と称される特製生ドレッシングだ。サラダにひと回しかけるだけで野菜の旨味が劇的に引き立ち、大手口コミサイトの食べログでも「このドレッシングを飲むために店に通う」といった熱狂的な投稿が溢れている。玉ねぎやニンニク、ゴマなどが複雑に絡み合った奥深い味わいは、一度体験すると他では満足できなくなる。
顧客からの熱烈なリクエストを受け、株式会社イルキャンティはボトリングされたドレッシングの販売をスタートした。今では店頭でのテイクアウト販売にとどまらず、Amazonをはじめとする主要ECモールでも購入が可能だ。賞味期限の短さは徹底した手作りの証。自宅の食卓でもお店そのままのフレッシュな味覚を堪能できる仕組みが整っている。
