主要グルメレビューサイトやSNSにおける上海軒の口コミと評判を精査すると、総合評価は概ね4.2〜4.5と極めて高い水準を維持しています。投稿されているリアルな意見を分析すると、熱狂的な支持の一方で、老舗特有の注意点も浮かび上がってきます。
上海軒に対するネットの反応で圧倒的に多いのは、味に対する称賛の声です。「子どもの頃に親に連れられて食べて以来、30年以上通い続けているが味が全くブレない」「最近の派手なラーメンに疲れたとき、最後に行き着くのはやっぱりこの味」「チャーハンの香ばしさが忘れられず、遠方からドライブがてら毎月訪れている」といった、長年のファンによる熱のこもった投稿が目立ちます。
一方で、客観的な利用者の声の中には、「土日の昼時は猛烈に混み合い、炎天下や冬場に並ぶのがやや過酷」「駐車場が限られているため、タイミングが悪いと停めるのに苦労する」「昔ながらの現金決済のみでキャッシュレスが使えなかった」といった現場環境に関する指摘も散見されます。味に関するネガティブな評価は極めて少なく、混雑状況や設備の古さに対する理解が訪問前の前提条件と言えます。
