そのままでも完成された味ですが、身近な食材をひとつ加えるだけで劇的な味のトランスフォーメーションが楽しめます。
温泉卵トッピング（まろやか濃厚カスタム）
最も王道かつ科学的に理にかなったアレンジが温泉卵の投入です。卵黄に含まれるレシチンと脂質が、花椒の強い刺激成分（サンショオール）や唐辛子のカプサイシンを適度に包み込み、痺れを殺さずにコクとクリーミーさを劇的に底上げします。別添スパイスを全量投入した上で温泉卵を絡める食べ方は、辛党・マイルド派の双方から絶賛されています。
炒めモヤシ・刻み青ネギ・砕きピーナッツの追いがけ
外食店のような食感と香ばしさをプラスしたい場合、レンジ加熱中にサッと茹でたモヤシや白髪ネギ、粗く砕いたピーナッツやカシューナッツをトッピングするのが効果的です。濃厚なタレを野菜が適度に吸い上げ、塩分感のバランスが整うとともに、最後まで飽きのこない軽快な歯ごたえが生まれます。
黒酢（または穀物酢）による「後半の味変」
半分ほど食べ進めたところで黒酢を小さじ1杯回しかけると、酸味がタレの油分を中和し、驚くほど爽快な後味へと変化します。四川料理本来の立体的な酸辣の風味が立ち上がり、最後の一口まで重さを感じずに完食できます。
