Q1:セロリの葉を生でサラダにして食べることはできますか?
A1:新鮮で柔らかい中心部分の新芽であれば、生サラダとして美味しく食べられます。ただし、外側の濃い緑色の葉は繊維が硬く苦味が強いため、生食よりも刻んで炒めるか、さっと湯通ししてナムルやドレッシング和えにする調理法が適しています。
Q2:セロリの葉を冷凍した場合の保存期間はどのくらいですか?
A2:水分をしっかり拭き取ってジッパー付き保存袋で密閉冷凍した場合、約3週間〜1か月間美味しく保存できます。使用時は解凍せず、凍ったまま直接フライパンやスープ鍋に投入して加熱調理してください。
Q3:犬や猫などのペットにセロリの葉を与えても安全ですか?
A3:セロリ自体に犬猫に対する中毒物質は含まれていませんが、食物繊維が非常に硬く消化不良を起こしやすいため、無理に与える必要はありません。人間用の調味料(塩分・油分・ニンニク等)で調理したものは絶対に与えないでください。