Q1：キャノーラ油を毎日使い続けても体に害はありませんか？
A1：適量を守っていれば、日常的に使用しても健康上の害はありません。キャノーラ油はオレイン酸が豊富で加熱にも強い良質な油です。ただし、どんな油であっても脂質の過剰摂取は総カロリー過多につながるため、1日の総摂取エネルギーに応じた適量を維持することが大切です。
Q2：日清オイリオなどの大手ナショナルブランドと、スーパーのPB（プライベートブランド）商品に品質差はありますか？
A2：基本的な品質基準や製法に大きな差異はありません。多くのPB商品も国内大手油脂メーカーの受託ラインでJAS規格に準拠して製造されています。大手ブランド製品は独自の脱臭・酸化防止技術（酸化ブロック製法など）やボトルの遮光性・使いやすさに付加価値を持たせているケースがあります。
Q3：開封後の油は何ヶ月くらい持ちますか？ 正しい保存方法は？
A3：開封後は約1〜2ヶ月以内を目安に使い切るのが理想です。油は「光」「熱」「空気」によって徐々に酸化が進みます。コンロの脇など熱がこもる場所を避け、キャップをしっかり閉めて冷暗所で保管してください。
Q4：揚げ物油として何回まで繰り返し使えますか？
A4：揚げカスを丁寧に取り除き冷暗所で密閉保管した場合、3〜4回程度が目安です。「色が濃く濁ってきた」「煙が立ちやすくなった」「嫌な油臭さ（酸化臭）がする」「細かい泡が消えにくくなった」場合は、酸化・劣化のサインですので新しい油に交換してください。
