外食や中食の選択肢がどれほど増えても、自宅で湯気を立てて食べる出来立ての料理には特別な力がある。瀬尾幸子が教えてくれるのは、疲れて帰ってきた日でも「これなら作れる」と思えるハードルの低さと、一口食べたときに広がる確かな幸福感だ。
毎日のごはん作りは、義務でも修行でもない。自分の体を労り、大切な人と温かい時間を共有するための手段である。彼女の黄金比と秘伝のワザを武器に、今宵の台所に立ってみてはいかがだろうか。そこにはきっと、想像以上に軽やかで、驚くほどおいしい日常が待っているはずだ。 （出典: 瀬尾 幸子（Yahoo!ニュース））
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