すすきのを訪れて絶対に外せないのが、全国にその名を轟かせる名物グルメの数々です。まず筆頭に挙げられるのがジンギスカンの有名店。「成吉思汗 だるま」をはじめとする老舗は、創業以来受け継がれる秘伝のタレと新鮮な羊肉を炭火七輪で焼き上げるスタイルで、常に行列が絶えません。近年は無煙ロースターを備えたモダンなカウンター席で、希少な道産サフォーク種をワインとともに堪能できる新興店も注目を集めています。
飲んだ後のシメや昼夜問わず多くのラーメンフリークを引きつけるのが、昭和の風情を色濃く残す元祖さっぽろラーメン横丁です。濃厚でコク深い王道味噌ラーメンから、エビやホタテの旨味を極限まで引き出した創作スープまで、個性豊かな名店が軒を連ねます。
さらに、朝方まで獲れたての海の幸と地酒を振る舞う深夜営業の居酒屋の層の厚さもすすきのの真骨頂。ボタンエビ、ウニ、ホッケの開きなど、北海道の旬を深夜遅い時間でも妥協のないクオリティで味わえる環境が整っています。
