激変するカフェ・喫茶店業界の中で、淘汰される店舗は後を絶たない。スピードばかりが求められる時代だからこそ、時間をかけて抽出される珈琲の重みが増す。京都市の歴史的な景観の中で、伝統的な喫茶空間を守り続けることには大きな意義がある。
流行に流されることなく、真鍋國雄が掲げた日本の喫茶文化の芯を貫く。珈琲館が東山の地で提供しているのは、ただの黒い液体ではない。旅人と地域が交差し、心がふっと軽くなる確かな時間そのものなのだ。 （出典: 珈琲 館 東山（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
