九州旅客鉄道（JR九州）の駅高架下に広がる商業施設「えきマチ1丁目別府」は、旅の最後に立ち寄るべきショッピングゾーンだ。天候を気にせず買い物を楽しめるこの空間には、地元で愛される特産品ショップや和菓子・洋菓子製造業の名店が集結している。
ここで特に注目の的となっているのが、明礬温泉の名物として名高い「岡本屋 地獄蒸しプリン」だ。濃厚な味わいと苦みの効いたカラメルが織りなす絶妙なハーモニーは、現地で食べるだけでなく、お土産としても圧倒的な支持を集めている。駅構内での限定販売品や数量限定スイーツも見逃せず、改札を通る直前まで買い物を楽しむ人々の姿が絶えない。
