原価高騰や人手不足など、昨今の外食産業を取り巻く環境は決して平坦ではない。安価な代替素材や機械化に頼る店舗が増加する中で、職人の手仕事と本物の果物にこだわり続ける「フルーツパーラー」の姿は、ある種の気高さを感じさせる。
単に甘いものを食べる場所ではなく、旬の命を愛でる豊かな文化そのもの。大田市場の競りからテーブルへの一連のストーリーを紡ぎ続けるこの名店は、これからも訪れる人々の心と舌を打ち震わせ、秋葉原の街に深みと彩りを与え続けるに違いない。 （出典: フルーフ デゥ セゾン（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
