池袋「ハンバーグ・ステーキ 宮崎亭」が誇る塩で食べるスタイルは、単なる奇をてらった演出ではなく、選び抜かれた宮崎牛の品質に対する絶対的な自信の表れです。余計なソースを削ぎ落とし、5億年前の塩とともに味わう一口は、ハンバーグという料理の既成概念を覆す鮮烈な体験をもたらしてくれます。
ランチの行列を避けてスマートに楽しみたい場合は平日早めの時間帯を狙うか、ディナーの事前予約を上手に活用するのが鉄則です。池袋を訪れた際は、職人が丹精込めて焼き上げる本物の和牛ハンバーグをぜひ現地で体感してください。 （出典: ハンバーグ ステーキ 宮崎 亭（Yahoo!ニュース））
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