ホスピタリティ産業の視点および旅行心理学の観点から導き出される、「花べっぷ」を選ぶべき基準は極めて明快です。
◎ 花べっぷを選ぶべき人（満足度が極めて高くなる層）
- 母娘旅行・女子旅：清潔な館内を素足で過ごし、美肌の湯とミストサウナ、上質なアメニティで心身を癒やしたい方。
- 美食を最重要視する大人旅：バイキング形式ではなく、職人が手間暇をかけた本格会席を落ち着いた席で一品ずつ味わいたい方。
- 駅近の利便性と静寂を両立させたい旅行者：レンタカーを使わない電車移動の旅程でも、駅から徒歩でスムーズに上質な旅館空間にチェックインしたい方。
- 三世代ファミリー：畳敷きの安心感とバリアフリー対応の部屋があり、祖父母から幼児まで無理なく寛げる環境を求める方。
▲ 他の宿泊施設を検討したほうがよい人
- パノラマ絶景（海・山・大湯けむり）を客室から眺めたい人：別府湾沿いの大型温泉リゾートや観海寺温泉の高台ホテルが適しています。
- テーマパーク的な大型スパ施設を求める人：多数の浴槽やプール、広大な露天風呂ツアーを楽しみたいアクティブ派には向きません。
なお、花べっぷは客室数が約30室と限られており、料理とサービスの質を維持するために無謀なオーバーブッキングを行いません。そのため、桜の春休みシーズン、紅葉期、連休などは数ヶ月前から満室となる傾向があります。「花べっぷ 予約」を検討する際は、希望の部屋タイプ（特に和洋室やベッド付き客室）を確保するためにも、旅行日程が決まり次第、早期に公式サイトや主要予約サイトで枠を押さえるのが鉄則です。
