初めて直売所を訪れる人のために、スムーズな購入のためのポイントを整理しておこう。
第一に、アクセスの確認だ。東京メトロ東西線「東陽町駅」または「木場駅」から徒歩で10〜15分ほどの住宅街に位置する。夜間に車で訪れる場合は、近隣のコインパーキングを利用し、路上駐車で近隣住民に迷惑をかけない配慮が不可欠だ。
第二に、焼き上がり時間の把握。24時間営業とはいえ、特定のフレーバーやプレーンの焼き上がり直後は混雑する。確実に焼きたてを手に入れたい場合は、深夜から明け方の時間帯を狙うのがベストだ。
第三に、持ち帰り後の保存方法だ。購入した当日はそのままで、翌日以降は好みの厚さにカットしてラップで包み、冷凍保存するのがおすすめ。食べる直前にトースターでじっくり温め直せば、工場直売の感動的な味わいがそのまま蘇る。
