ネット上の口コミ評判を見ても、「飽きのこない唯一無二の味わい」「卓上調味料が充実していて自分好みに育てられる」といった高評価が目立ちます。やすべえの体験を120％楽しむためには、卓上アイテムを活用したステップアップが欠かせません。
着丼したら、まずはそのまま麺をスープに半分ほど浸して小麦の香りとスープのコクを味わいます。中盤に差し掛かったところで、卓上に常備されている「無料の刻み玉ねぎ」をスープに投入するのが通の嗜みです。シャキシャキとしたフレッシュな食感と心地よい辛味が加わり、スープの輪郭が一気に引き締まります。
さらに後半は、高級魚介から抽出された「削り節粉」を投入することで、魚介のパンチと芳醇な香ばしさがブーストされます。麺を完食した後は、店員へ「スープ割りをお願いします」と声をかけましょう。熱々の特製出汁が注がれ、甘辛いスープが極上の和風スープへと昇華し、最後の一滴まで至福の余韻を堪能できます。
また、自宅やオフィスでやすべえの味を楽しみたい層に向けて、テイクアウト販売にも柔軟に対応しています。専用容器で麺とスープがセパレートされており、オフィスランチや夜食としても重宝されています。
