人形町の焼き鳥文化は、高級コースだけにとどまりません。昼時のオフィス街を活気づける名物ランチや、仕事帰りにふらりと立ち寄れる大衆的な良店にも素晴らしい名作が揃っています。
ランチタイムの目玉は、炭火で香ばしく焼き上げた鶏肉に秘伝のタレを絡めた「焼き鳥丼」や「親子丼」です。職人が炭火で焼き上げる本格串が敷き詰められた重箱や丼は、1,000円台前半から味わえる驚異的なコストパフォーマンスを誇ります。夜の営業でも、お通しから締めの一品まで妥協せず、良心的な価格設定で常連客に愛され続ける大衆酒場が人形町には数多く息づいています。
