旅の醍醐味である「食」においても、地域資源を最大限に活かしたプレミアムなメニューが揃う。近隣のオホーツク海から届く新鮮な海鮮、広大な大地で育まれたブランド牛や新鮮な野菜など、道東ならではの食材がシェフの手によって極上のディナーへと昇華する。
レストランの大きな窓から夕暮れ時の湖を眺めながら味わうお料理は、視覚と味覚の双方を深く刺激する。ワインセラーには北海道産の注目ワイナリーの銘柄も豊富にラインナップされており、ペアリングの愉しみも格別だ。
旅の醍醐味である「食」においても、地域資源を最大限に活かしたプレミアムなメニューが揃う。近隣のオホーツク海から届く新鮮な海鮮、広大な大地で育まれたブランド牛や新鮮な野菜など、道東ならではの食材がシェフの手によって極上のディナーへと昇華する。
レストランの大きな窓から夕暮れ時の湖を眺めながら味わうお料理は、視覚と味覚の双方を深く刺激する。ワインセラーには北海道産の注目ワイナリーの銘柄も豊富にラインナップされており、ペアリングの愉しみも格別だ。