「ロンドンの食は美味しくない」という古い固定観念は、ここ数年のこの街の劇的な変化によって完全に過去のものとなった。
通りとその周辺には、地元のオーガニック食材をふんだんに使ったモダン・ブリティッシュ・レストランや、アジアの要素を取り入れた革新的なベーカリーがひしめく。特に日本の旅行者に人気を集めているのが、和の繊細な出汁文化と英国の伝統料理をフュージョンさせた最新ダイニングだ。歴史ある建築のなかで味わう贅沢な一皿は、旅の記憶をより深いものにしてくれる。
「ロンドンの食は美味しくない」という古い固定観念は、ここ数年のこの街の劇的な変化によって完全に過去のものとなった。
通りとその周辺には、地元のオーガニック食材をふんだんに使ったモダン・ブリティッシュ・レストランや、アジアの要素を取り入れた革新的なベーカリーがひしめく。特に日本の旅行者に人気を集めているのが、和の繊細な出汁文化と英国の伝統料理をフュージョンさせた最新ダイニングだ。歴史ある建築のなかで味わう贅沢な一皿は、旅の記憶をより深いものにしてくれる。