かつて「お酒を飲まないなら肝臓は安心」と言われた時代は終わった。現在、医学界では「MASLD（代謝異常関連脂肪性肝疾患）」という疾患概念が急速に浸透している。従来のNAFLD（非アルコール性脂肪肝）からさらに踏み込み、高血糖や脂質異常、肥満といった代謝障害と肝脂肪化の結びつきを厳密に評価する新基準だ。
MASLDの恐ろしさは、自覚症状が一切ないまま「脂肪肝炎（MASH）」へと進行し、最終的には肝硬変や肝がんへと至る点にある。「酒は一滴も飲まないから大丈夫」という根拠のない自信が、手遅れになる最大の原因だ。沈黙の臓器は、静かに、しかし確実にダメージを蓄積している。
