2026年、外食チェーン各社が原材料費や人件費の高騰によりメニュー改定を余儀なくされるなか、サイゼリヤの企業努力は目を見張るものがある。キッズドリンクバーが税込み100円という価格で提供され続けている背景には、同社ならではの徹底した合理化思想が存在する。
注文システムのデジタル化や配膳ロボットの導入、さらには自社農場での食材調達から物流ラインの最適化に至るまで、現場の細部にわたるコスト削減が結実している。ドリンクマシン自体のメンテナンスコストや仕入れルートの見直しも定期的に行われており、品質を落とさずに低価格を維持する仕組みが完成しているのだ。店舗を訪れた40代の母親は「他店なら200円〜300円取られてもおかしくないクオリティ。子どもが2人いても200円で済むのは本当に助かる」と吐露する。
