2026年最新｜旭川カフェ巡りの新常識：大雪山の恵みとレトロ空間が生む、静寂の極上一杯を詳しくリサーチ! 知っておきたい 重要ポイントを凝縮して配信します。

旭川のコーヒーシーンを語る上で外せないのが、大雪山の伏流水だ。雪解け水が何年もの歳月をかけて地下で濾過されたミネラルバランスの良さが、コーヒー豆のポテンシャルを最大限に引き出す。

昔ながらのコク深いネルドリップを貫く職人肌の老舗と、北欧スタイルのフルーティーな浅煎りを提案するマイクロロースターが共存。各店が仕入れるシングルオリジンの豆は、焙煎度合いや抽出方法によってまったく異なる表情を見せる。澄んだ水があるからこそ生まれる繊細なフレーバーの差を飲み比べるのが、今のトレンドだ。