ずんどう屋の真骨頂を味わうなら、まずは不動のNo.1を誇る「味玉ラーメン」を外すことはできない。自家製の特製タレにじっくり漬け込まれた半熟味付玉子は、黄身までトロリと濃厚で、スープのコクをより引き立てる。
水と豚骨だけを極限まで煮詰めた水だけで作る純豚骨スープは、濃厚でありながら後味が驚くほど滑らかだ。骨の旨味が凝縮されたドロッとした質感は、一度食べたら忘れられない中毒性を秘めている。創業以来変わらぬ情熱が注ぎ込まれた、まさにブランドの顔と言える一杯だ。
ずんどう屋の真骨頂を味わうなら、まずは不動のNo.1を誇る「味玉ラーメン」を外すことはできない。自家製の特製タレにじっくり漬け込まれた半熟味付玉子は、黄身までトロリと濃厚で、スープのコクをより引き立てる。
水と豚骨だけを極限まで煮詰めた水だけで作る純豚骨スープは、濃厚でありながら後味が驚くほど滑らかだ。骨の旨味が凝縮されたドロッとした質感は、一度食べたら忘れられない中毒性を秘めている。創業以来変わらぬ情熱が注ぎ込まれた、まさにブランドの顔と言える一杯だ。