温泉で心身を解きほぐした後に待っているのは、地元で採れた滋味あふれる食材を使った料理の数々だ。清流で育まれた清らかな川魚の塩焼きや、朝摘みの新鮮な山菜、地元農家が丹精込めて育てた有機野菜がテーブルを彩る。
素朴でありながら素材のうまみを極限まで引き出した料理は、温泉で整った体に染み渡る。地元の酒蔵が仕込んだすっきりとした味わいの日本酒を傾けながら、今日見た光の余韻に浸る夜は、どんな高級レストランのディナーにも代えがたい時間を演出してくれる。
温泉で心身を解きほぐした後に待っているのは、地元で採れた滋味あふれる食材を使った料理の数々だ。清流で育まれた清らかな川魚の塩焼きや、朝摘みの新鮮な山菜、地元農家が丹精込めて育てた有機野菜がテーブルを彩る。
素朴でありながら素材のうまみを極限まで引き出した料理は、温泉で整った体に染み渡る。地元の酒蔵が仕込んだすっきりとした味わいの日本酒を傾けながら、今日見た光の余韻に浸る夜は、どんな高級レストランのディナーにも代えがたい時間を演出してくれる。