品揃えの中でも圧倒的な存在感を放つのが、看板メニューとして君臨する「本まぐろ」だ。極上の脂がのった大トロは口に含んだ瞬間に心地よく解け、濃厚な赤身は噛むほどに深い旨味が広がる。仕入れの眼利きが試される王道のネタだからこそ、一切の誤魔化しがない本物の味わいがストレートに伝わってくる。
また、2026年のグルメシーンで注目を集めているのが、季節の移ろいを映し出す旬の地魚や数量限定の希少ネタだ。香ばしく炙られたのどぐろ、とろけるような生うに、地元の隠れた逸品まで、お品書きを開くたびに高鳴る胸の鼓動を抑えきれない。
