味付けのバリエーションにおいても、新旧の激しい主導権争いが続いている。昔ながらのニンニクとコチュジャンが効いた甘辛い「ヤンニョム」や、パウダー状のチーズを大量にかける「フライドチーズ」は不動の定番だ。しかし2026年の最前線では、世界各地のスパイスを独自ブレンドした「クラフトソース」が異彩を放つ。
スモーキーなチポトレペッパー、黒トリュフを贅沢に使ったプレミアムオイル、さらには発酵調味料を取り入れた複雑な味わいのソースまで登場。大衆的なファストフードとして始まったこの料理は、プレミアムな食体験を提供する洗練されたガストロノミーの域へと足を踏み入れている。 （出典: 韓国 チキン（Yahoo!ニュース））
詳細を見る詳細を見る詳細を見る
