長年通い詰める常連客から初めて訪れた旅行者まで、口を揃えて讃えるのはその「ブレない肉の力強さ」だ。「脂身のしつこさが一切なく、タレのコクと肉の旨味が完璧なバランス」「子供の頃に食べた思い出の味が、今も変わらずここにある」といった声が聞こえてくる。
近年ではSNSや海外メディアの特集を通じ、インバウンド客の姿も目立つ。「日本滞在中で最も記憶に残る食体験だった」と熱く語る外国人観光客も多く、帯広のソウルフードは国境を越えて人々を魅了し続けている。
長年通い詰める常連客から初めて訪れた旅行者まで、口を揃えて讃えるのはその「ブレない肉の力強さ」だ。「脂身のしつこさが一切なく、タレのコクと肉の旨味が完璧なバランス」「子供の頃に食べた思い出の味が、今も変わらずここにある」といった声が聞こえてくる。
近年ではSNSや海外メディアの特集を通じ、インバウンド客の姿も目立つ。「日本滞在中で最も記憶に残る食体験だった」と熱く語る外国人観光客も多く、帯広のソウルフードは国境を越えて人々を魅了し続けている。