一見、観光の邪魔に思える雨や厳しい寒暖差も、実は盛岡が誇る食文化には欠かせない恵みだ。昼夜の温度差が大きい北上盆地の気候は、甘みの強いキャベツやキュウリ、りんごなどの農作物を育む絶好の環境作り出している。
名物の「盛岡冷麺」に乗せられるキムチや果物、盛岡じゃじゃ麺を彩る新鮮な薬味も、この気候の恩恵をたっぷり受けている。天候の変化を感じながら味わう地元の食は、ただ美味しいだけでなく、この土地の風土そのものを噛みしめる体験となるはずだ。 （出典: 盛岡 天気（Yahoo!ニュース））
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