週末や歓送迎会シーズン、クリスマスなどのアニバーサリー時期は、数ヶ月前から予約が埋まることも珍しくない。狙い目は、少し早めの時間帯や週前半のディナータイムだ。
特に2026年の傾向として、事前にコース内容やアレルギー対応を細かく打ち合わせ、当日は心地よいスムーズな接客に身をゆだねるスタイルが定着している。大切なゲストを招く一席であれば、個室の指定や演出の相談を含め、早めの準備とリクエストを行っておくことが成功の鍵となる。
週末や歓送迎会シーズン、クリスマスなどのアニバーサリー時期は、数ヶ月前から予約が埋まることも珍しくない。狙い目は、少し早めの時間帯や週前半のディナータイムだ。
特に2026年の傾向として、事前にコース内容やアレルギー対応を細かく打ち合わせ、当日は心地よいスムーズな接客に身をゆだねるスタイルが定着している。大切なゲストを招く一席であれば、個室の指定や演出の相談を含め、早めの準備とリクエストを行っておくことが成功の鍵となる。