失敗ゼロをお約束する黄金ブレンドの比率を公開します。ポイントは「液体は最後、しかもスプーン数杯分だけ」という鉄則を守ることです。
【基本の材料(1人分)】
・無糖アサイーピューレ(冷凍パック):100g
・冷凍バナナ(熟してから凍らせたもの):1本(約100g)
・冷凍ミックスベリー:50g
・アーモンドミルク(またはリンゴジュース):大さじ2〜3(30ml程度)
・アガベシロップまたは蜂蜜:小さじ1〜2
手順はいたってダイナミック。まずアサイーパックを流水に3秒だけくぐらせ、包丁で4等分にザク切りします。カチコチのままミキサーに投入すると、刃を傷めるうえ均一に混ざりません。次に冷凍バナナとベリー、最後に液体類を回し入れます。