札幌の中心部から地下鉄でわずか10分余り。すすきのや大通の喧騒を抜けた先に広がる澄川は、かつてから学生やファミリー層が寄り添う穏やかな生活拠点だった。しかし、ここ数年でその街の表情は大きく変わりつつある。
物価高やライフスタイルの多様化が進む2026年現在、外食に求められるのは華美なドレスコードではなく、「毎日でも通いたくなる安心感と圧倒的な満足度」だ。澄川エリアには、半世紀近く続く老舗から、若手料理人が手掛ける新感覚の食堂までが絶妙なバランスで共存している。この密度の高さと層の厚さこそが、いま澄川にグルメファンを引き寄せてやまない最大の理由である。
