松山市内には無数の鯛めし専門店が存在するが、観光ガイドブックの1ページ目を飾る超有名店は、週末ともなれば1時間以上の行列ができることも珍しくない。しかし、地元民が足繁く通う隠れた名店は、少し離れた静かな住宅街や小路の奥に佇んでいる。
市電「大街道」駅から徒歩5分ほどの路地裏にある小さな居酒屋では、昼限定で店主自らが早朝の市場で競り落とした日替わりの鮮魚を使った宇和島流鯛めしが味わえる。また、JR松山駅近くの古民家を改装した食事処では、注文を受けてから羽釜で炊く本格派の松山鯛めしが評判だ。混雑を避けてじっくりと料理と向き合いたいなら、開店直後の時間帯か、少し遅めのランチタイムを狙うのが賢明だ。
