宴が中盤に差し掛かると、店内の照明がゆるやかに落ちる。いよいよメインイベントである島唄ライブのスタートだ。ステージに立つ演者が三線を爪弾き始めると、場内の空気は一変する。
店名の由来でもある「とぅばらーま」は、八重山諸島に伝わる切なくも美しい愛の民謡だ。伸びやかな歌声が店内に響き渡り、聴く者の琴線に触れる。観客はただ静かに聴き入るだけではない。手拍子が起こり、指笛が鳴り響く。最後には全員が立ち上がり、カチャーシー（歓喜の踊り）を踊る狂騒へ。見知らぬ同士が笑顔で手を合わせる瞬間、沖縄の夜は忘れられない記憶へと昇華する。
