今注目を集めている 2026年・春の金沢取材：進化する「兼六園」が示す、オーバーツーリズム時代の新しい答えについて、主要な情報をご紹介しています。

庭園を散策した後に立ち寄りたいのが、周辺の茶屋街で展開されている新しい食の取り組みだ。伝統的な加賀棒茶や金沢抹茶を使った斬新なスイーツや、地元産の上質な食材をふんだんに取り入れた軽食が人気を集めている。

特に注目を集めているのが、老舗茶屋が提案するペアリングセットだ。金箔をあしらったモダンな和菓子とともに、煎じたての棒茶や石川県産のクラフトティーを楽しむスタイルは、若い世代や外国人観光客にも大好評を博している。歴史あるロケーションで味わう至高の逸品は、旅の記憶をより一層豊かなものにしてくれる。