2026年、北海道水産が挑むグローバル生き残り劇。「Asc 北海道」の認証ラッシュがもたらした光と影に関する主要なデータを詳しく解説いたします。

ホタテから始まった認証取得の波は、今やサーモンやトラウト、ウニ、海藻類の養殖へと波及し始めた。北海道全体の水産養殖を面として持続可能ブランド化する試みが進む。

地球温暖化による海水温の上昇や海洋環境の激変という脅威に対し、データに基づいた持続可能な資源管理こそが唯一の防衛策となる。世界基準の環境認証を手にした北の水産地帯は、かつてない大変革の渦中で、次なる時代の水産モデルを提示し続けている。 （出典: asc 北海道（Yahoo!ニュース））