Q1：接待や会食で利用する際、コースやワインは事前に決めておくべきですか？
A1：はい、事前にコースと最初の乾杯ドリンク（シャンパン等）を予約しておくのが鉄則です。当日の注文による無駄な待ち時間をなくし、スムーズに商談へ移行できます。また、ゲストの苦手な食材やアレルギー、好みの焼き加減を予約時に伝えておくことで、完璧なホスピタリティを提供してもらえます。
Q2：西麻布などの予約困難店や会員制店舗はどうすれば予約できますか？
A2：公式SNSのキャンセル枠告知や、OMAKASEなどのオンライン予約専門サイトでの毎月決まった予約開放枠を狙うのが近道です。会員制店舗に関しては、既存会員からの紹介や、クラウドファンディングでの限定会員権募集のタイミングを活用するのが一般的です。
Q3：記念日プレートなどのサプライズ演出はどの程度対応してもらえますか？
A3：多くの名店で、名入れのデザートプレートや「肉ケーキ」「肉ブーケ」といった華やかな演出に対応しています。予約の2〜3日前までにメッセージ内容を伝えておくことで、照明や提供タイミングを含めた洗練された演出が可能です。
